您的搜索结果

起泡酒和香槟的区别

by on 11月 17, 2021
评论:0

香槟和起泡酒的常常会被人叫错

仔细回想一下是不是每当宴请饭局的时候很多人都喜欢把起泡酒叫成香槟呢?

其实香槟是属于起泡酒的一种,但是起泡酒就不一定是香槟啦

特别是如果在一些重要场合或者是在和异性约会的时候叫错了名字可能会有一点尴尬哦~

今天租租来解释一下起泡酒和香槟的区别

首先解释一下起泡酒其实是一种很宽泛的名字,只有有明显小气泡的葡萄酒都可以这么称呼。

但是只有在法国香槟地区用传统方法酿制的起泡酒才能叫做香槟

法国香槟人对品牌的保护非常严谨,除了他们本地产出的可以叫香槟外别的地方的起泡酒都不能叫这个名字。

起泡酒呢,就没有这些条条框框。这个名字本来就是一个统称,跟“葡萄酒”、“红酒”一样,是个约定俗称的名字,所以,你在各种起泡酒的酒瓶标签上,都可以看到它。

发酵方式的区别:

香槟是装瓶后在瓶内进行二次发酵,名为传统酿造法

传统酿造法

起泡酒的两次发酵都是在罐中进行的,气泡的产生也是在不锈钢罐中,罐式发酵的气泡往往比瓶式发酵的气泡略微较大。名为罐式酿造法

罐式酿造法

在上一期的租租商家推荐中也写到了一家拥有70多年历史的意大利酒类品牌Lungo Parma。

其中他们生产的spumante起泡酒又被小姐姐们称之为小甜酒

把起泡酒冰镇一下后倒在酒杯中,一种浓郁的花香果味扑面而来。

酒杯中,冉冉升起的小气泡调皮的在你舌上颊间渐渐消散带来一丝清爽舒滑感。

含在口中还能感受到丝丝犹如蜜糖般的甜蜜滋味~~

租租提醒

怕苦涩的话可以开后醒一刻钟左右,一个人喝的时候如果喝不完可以放冰箱内储存,但是低于10°的酒最好在三天内喝完哦~

发表评论

  • € 0 to € 1,500,000

    其他设施

房源对比