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深秋栗子正当时,教你怎么吃

by jiani on 11月 25, 2020
深秋栗子正当时,教你怎么吃
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秋意浓浓,阴雨绵绵,配上满地的金叶,栗子就到了丰收的季节啦。深秋的十一月,正是意大利栗子的采摘、食用的最佳时节。

   每到这个时候,超市里也留出一席之地给这个正当好时节的美食。今天租租就给大家推荐几款栗子的神仙搭配菜肴吧!

板 栗 烧 鸡 翅

鸡翅想必一定是很多人的最爱,而板栗烧鸡翅,板栗的甜美软糯和鸡翅的香鲜嫩滑的完美结合,让人忍不住大块朵颐~ 这里建议大家在选用鸡肉时选择翅中,这样肉质比较饱满鲜美,口感更好!

香菇栗子鸡汤

肉质鲜嫩的土鸡肉,清香鲜美的香菇干,还可以按个人喜好加上枸杞、红枣、红豆等补益利水、暖身养生的配料,不失为秋冬季节健脾养胃补肾的养生靓汤。喝上一口,整个冬日都 暖暖的,建议手脚冰冷、宫寒的女孩子可以在秋冬季多喝几次。

板栗烧牛肉

鲜板栗的蛋白质含量为5%左右,鲜板栗所含的维生素C比西红柿和苹果多很多倍,具有健脾胃、益气、补肾、强心的强大功用。配合温补的牛肉,有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃之功效。板栗烧牛肉非常适合那些肾虚、脾胃功能较弱的人,小伙伴们可以在冬天来临之前多吃上几次,强身健体, 抵抗病毒 。

但切记一定要控制好量:牛肉一次不要超过80克,栗子一次6~7粒即可。

看了这些栗子的中式做法,想必很多小伙伴们也会好奇,那意大利人都会怎么吃栗子呢?租租这就来为大家介绍

栗子蒙布朗

这是在13世纪就已出现在意大利的各个甜点房的美味佳肴。作为一款拥有绵密口感的营养食材,栗子独有的朴素色彩不用任何修饰就足够的诱人,而这款由栗子为基底的甜点也是浓滑香甜,余味纯香。

奶油栗子慕斯

这款甜品是把栗子蒸熟后用筛网筛成绵密的栗子泥,然后加之奶油花,其中可以点缀杏仁干片、水果干,再配上一杯热巧克力,经典又美味的意式下午茶 就做好啦~

糖漬栗子

意大利皮耶蒙特大区人民最爱的小甜食——糖漬栗子(Marron Glacé),选取特别的 “marrone” 栗子品种,制作工序复杂,成品时间也长,得即保持栗子形状不松散,同时又要把糖完全渍入栗子肉,最后出来的栗子肉几乎透明,入口即溶。一般是饱餐之后,喝喝咖啡茶水的时候,当茶点。

糖炒栗子

果然充满烧烤味的栗子,才能真正的吃到灵魂!这也算是各国都会存在的一个街头文化,意大利也不例外,冷飕飕的街上,新鲜出炉的栗子,崩开壳的栗子热气腾腾,一整条街上都充斥着栗子的香甜味…

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