您的搜索结果

意大利人最爱的冬日热饮,来一起抱团取暖吧

by jiani on 11月 30, 2020
意大利人最爱的冬日热饮,来一起抱团取暖吧
评论:0
冬天怎么过才最爽?

“午后,在温暖的室内,看窗外大雪纷飞,而且手边还要伴有一杯热气腾腾的饮品…“

租租保证你学会这几款意式热饮的做法后,冬天都不想出门了。

Vin Chaud 热红酒

   热红酒这道饮品,不仅是意大利乃至整个欧洲的圣诞季饮品,到了冬天就会出现在欧洲各种寻常百姓家。就像黄酒,冬天常常是烫一下喝温热的,红酒也适宜煮一下热饮,同时借助其他材料让热红酒别有滋味。

最令人陶醉的是,在煮红酒的时候,美妙的香味和红润的颜色,让嗅觉和视觉得到双重享受。非常适合朋友来家里做客时,小露一手的活儿,尤其是圣诞节期间,应景又倍感温暖。

Vin Chaud

   热红酒的历史可以追溯到公元一世纪初的罗马帝国。它的踪迹在古罗马食谱书《烹饪艺术》中就能找到(历史学家认为这本是可能是3-4世纪的人假托美食家Marcus Gavius Apicius所作)。其中记载了一种类似的香料红酒,老配方中还会放藏红花和枣。

简易版速成食谱 

1.准备两个橙子+一个柠檬,洗净,切块。

2. 切碎的水果放入1升红酒中,加100克糖、2根肉桂棒、1颗八角茴香和2颗丁香。

3. 小火煮至冒泡,盖上盖子,静置10分钟。

Cioccolata Calda 热巧克力

   没有人能在冬天的街头抗住咖啡馆里飘出的热巧克力香味。光是路过闻一闻,就从心底暖了一截,咖啡香都略逊一筹。

Cioccolata Calda

   巧克力的原料可可产自南美,随着16世纪西班牙的海外扩张活动,被带到了欧洲。热巧克力在欧洲最开始流行起来时,是上流社会才能享用的到的奢侈品。

当时的热巧克力被当成是彰显身份尊贵的象征,法国贵族甚至还会为聚在一起品尝热巧克力而画一幅肖像画来留影。

Cioccolata Calda

   由于世界各地人们饮用热巧克力习惯的不同,这种饮料也产生了多种变种,例如拉丁美洲添加了香料的“chocolate para mesa”、意大利醇厚的“cioccolata calda”以及西班牙浓稠的“chocolate a la taza served”等。

2-4人份食谱

配料:12杯(360毫升)牛奶、1-2汤匙糖、1汤匙(8克)可可粉、4盎司(115克)黑巧克力(70%) 、1-2汤匙(7.5-15克)玉米淀粉、鲜奶油+可可粉/巧克力屑

1.切碎巧克力。

2.在一个小碗中搅拌1/2的牛奶和玉米淀粉。备用。

3.将剩余的牛奶和糖、盐和可可粉一起放入一个小锅里。小火慢炖,降低温度,加入玉米淀粉糊,搅拌至混合,煮3-4分钟。

4.加入碎巧克力,关火搅拌2-3分钟,直到完全溶解粘稠。

5.倒入马克杯,用鲜奶油和巧克力屑装饰。

Bombardino ” 炸弹”甜酒

   邦巴迪诺甜酒在意大利(尤其是各类滑雪度假村)十分盛行,可以说是意大利版的蛋酒。它将白兰地和荷兰产的蛋酒(Advocaat)混合加热之后,再在顶部加上打成泡沫的奶油便可享用。

Bombardino

   有时候,人们也会选择向邦巴迪诺热饮中添加咖啡、朗姆酒或是威士忌,以调配出不同的风味。据说,第一个尝试这种高温、高酒精度饮品的人对它的评价是“它就像是一个炸弹”,“Bombardino”的名字由此得来。意大利人经常在滑雪后喝这款酒暖身。

洋甘菊茶

   洋甘菊花在意大利随处可见,洋甘菊原产于罗马,是一种历史悠久且被广泛使用的菊科药用草本植物,因能够治愈附近草木的病,自古被尊称为“植物的医生”

洋甘菊花味道清香、甘甜,意大利人习惯泡茶饮用,认为其对身体有保健作用。比如,洋甘菊能舒缓情绪化解焦虑提高睡眠质量。意大利人认为,白天喝一杯洋甘菊茶会让人神清气爽。睡前喝一杯洋甘菊茶,则可以一夜好眠。

洋甘菊茶

   在意大利,茶是冬季和不适时会提到的饮品。当地人在生病时,会喝一杯热茶。他们认为洋甘菊具有消炎去火作用,所以身体哪儿不舒服或者有点感冒,喜欢热饮一杯洋甘菊茶。所以洋甘菊茶不仅是冬日饮品,也是可以作为强身健体的日常热饮哦~

发表评论

  • € 0 to € 1,500,000

    其他设施
  • 分享到

  • 近期文章

房源对比