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别再买圣诞节礼物了,动手制作圣诞小零食送给小伙伴吧

by Fabio on 12月 22, 2020
别再买圣诞节礼物了,动手制作圣诞小零食送给小伙伴吧
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下周就是圣诞节了,大家是不是又在为要买什么礼物费尽脑筋呢?要租租说呢,买的不如自己做的,今天就给大家推荐一些可以自制的既简单又特别的圣诞小零食

● 圣诞姜饼人 ●

对于圣诞节里做姜饼人的传统,据说源自伊丽莎白女皇一世某次突发奇想命令点心师把姜饼造成宾客模样,但很多人相信姜饼人的流行来自于一对因为战争而分开的恋人,年老后担心对方找不到自己,便在自己的村庄里出售对方模样的姜饼人。

步骤①

  把红糖过筛,加入室温软化的黄油搅拌均匀,无需打发

步骤②

分两次加入鸡蛋液,打发至顺滑,然后加入黑糖糖浆搅拌均匀,过筛加入中筋面粉和德国姜饼调料

步骤③

用手轻揉成面团后,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时,冷藏好的面团,取出盖上保鲜膜,用擀面杖擀成0.4cm左右厚的面皮

步骤④

 用饼干模切出饼干,烤箱中层140度-150度烘烤14-15分钟(视烤箱而定)

步骤⑤

 不同的模具可以切割出不同的姜饼模样,满足你的各种需求哦,甚至可以把它打个孔挂在圣诞树上

用料

【原味饼干】黄油140克,糖粉100克,鸡蛋液50克,中筋面粉280克,香草精(或柠檬汁)适量。

【德国纽约堡姜饼】黄油140克,红糖或黑糖粉100克,鸡蛋液30克,澳洲黑糖糖浆25克,德国姜饼调料6克,中筋面粉290克。

以上来源@beasone烘焙

● 圣诞糖果 ●

步骤①

   准备一碗热水,隔热水放入蛋清盘,然后中低速打发蛋清,分三次加入120克白砂糖,打到细腻、表面有光泽,硬性发泡

步骤②

  玉米淀粉加入蛋白霜,翻拌均匀就可以了,然后分开几分加入食用色素搅拌均匀

步骤③

 烤盘四角挤一些蛋白霜,铺上油纸,在有智商挤出圣诞树造型,撒上糖珠装饰,烤箱预热,上下火90度烤2.5小时,完成

用料

   蛋白60克,白砂糖120克,玉米淀粉15克,食用色素少许,彩色糖珠少许,小木棒少许

以上来源@松鼠有点甜

● 雪人糖葫芦  ●

步骤①

  香蕉切片,草莓洗净,二分之一或者是四分之三处切开备用

步骤②

   按照图片用竹签串好,用黑芝麻点缀当眼睛

步骤③

熬糖的方法:水和糖1:1放入锅里,先大火熬出大泡泡,再转小火熬浓稠,稍稍变色即可

步骤④

 拿出刚才准备好的草莓小雪人,均匀沾上糖即可

用料

   草莓5个,香蕉一根,白糖75克,白开水75克,白芝麻若干 

以上来源@涵涵妈mi

● 水果圣诞树 ●

步骤①

把水果洗干净,切块备用,西兰花开水焯熟

步骤②

 苹果切两面,用来当底座 

步骤③

把黄瓜插上(如果没有的话就插上胡萝卜吧),在黄瓜上均匀插上牙签以固定水果,然后再把水果插在牙签上,接着撒上糖霜就做好啦 

用料

   圣女果8个,西兰花1/3朵,蓝莓一盒,草莓16个,香蕉一根,火龙果红白各一个,猕猴桃1个,杨桃一个,柠檬一个(可以根据自己喜欢安排水果)

以上来源@小厨娘养成日记

   圣诞在即,可以动手准备起来了!

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